交通方式:地鐵上野站山下口旁
網站:http://www.ichiran.co.jp/index_pc.html
這家是日本有名的連鎖拉麵店,也是去東京必吃之一
我本身就非常愛吃拉麵,所以這次的日本行短短四天之內我吃了三家!
其中我最愛的就是一蘭拉麵
還是排了一下子,大概十分鐘就進去了
日本的拉麵店幾乎都是這樣的點餐方式
本來吃之前很擔心不知道要點甚麼,結果根本不用煩惱
因為他只有一種拉麵,其它只是看你要不要加麵或是加蛋之類的
替玉是加一份麵,半替玉就是半份
點完餐後服務生會安排座位, 一個人一個位置,右下有可以吊包包的地方
接著會給這張單子,我忘了拍所以這張是官網的
由上往下,由左往右分別是
湯的濃度:清淡 基本 濃郁
油量:不要 少 基本 多 超多
蒜頭:不要 少 基本 1/2 一份
蔥量:不要 白蔥 青蔥
叉燒肉片:要 不要
秘傳辣醬:不要 1/2 基本 2倍 自訂
麵的軟硬度:超硬 硬 基本 軟 超軟
(日本的麵偏硬,基本還是有點硬喔)
寫完後按桌上的服務鈴即可,順帶一提,這邊的服務生鞠躬都是90度
桌上就有水,冰水,日本非常的熱喝這個太舒服了
杯子在桌子的最上方喔
我的拉麵,我非常的挑食,所以蔥跟蒜都不加,整碗根本只有麵湯肉
完全的符合我的心阿!!!
我湯頭點清淡,但我覺得還是有點鹹,日本的拉麵真的是超鹹的
我爸點濃郁,真的太鹹了最後還自己加水........
湯匙可以靠在碗邊,這設計太貼心了,因為我真的一天到晚把湯匙埋到湯裡面
點的東西都上完時前面的布簾就會拉起來,讓我們吃得一點壓力都沒有
湯頭很好喝,但我喝不太出來有甚麼特別的味道,不知道是哪種湯頭
麵的話我喜歡吃硬一點的,想說日本麵偏硬點了基本,但我覺得可以在更硬一點更道地
不過老爸點基本他說有點硬,吃不太習慣
叉燒不大片,但滿好吃的,不會太硬也不會太鹹
我一直想要看碗底的字,所以把整碗都喝掉了
日本人真的吃拉麵會完全吃完,也表示對店家的讚賞
一碗790yen,大約台幣300元
在日本不算太貴,但我覺得很好吃我很喜歡!下次去一定要再去吃一次!!!
留言列表